Vi scrivo una ricetta velocissima e soprattutto economa, anti-spreco…
Quando ero piccola e passavo i pomeriggi dai nonni i momenti di cucina erano uno dei miei preferiti…amavo guardarli ai fornelli e mi piaceva tanto fare la cuoca ed aiutarli a preparare i pasti…
Da bravi nonni che hanno vissuto la guerra, da loro, non si sprecava niente e del riso avanzato dal pranzo diventava un ottimo piatto per la cena!
Le nostre polpette hanno veramente pochi ingredienti:
- riso avanzato
- un uovo
- pangrattato
- olio per friggere
Mettete in una ciotola il riso, aggiungete un uovo e del pangrattato poco per volta, finché il tutto si legherà bene e formate delle palline.
Mettete a scaldare l’olio in una padella, quando caldo posate le polpettine, fate dorate da entrambi i lati e voilà…piatto pronto!
Buon appetito!
#famigliaborbottona
